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啤酒杀菌的目的啤酒杀菌的目的是为了保证啤酒的生物稳定性,有利于长期保存。啤酒杀菌的要求是在最低的杀菌温度和最短的杀菌时间内,杀灭啤酒内可能存在的污染生物。过高的杀菌单位和过长的杀菌时间,对啤酒的质量...