对于食品加工厂家而言，巴氏杀菌是一项非常重要的工序，它可以确保生产出的食品保持高质量和长期的保质期。因此，拥有一台优质的巴氏杀菌机是很有必要的。但是新机器价格昂贵，对于部分小型企业而言，购买二手巴氏杀菌机会是一个不错的选择。那么，如何进行二手巴氏杀菌机的购买呢？以下是一些要求：

1.设立购买预算

在购买二手巴氏杀菌机之前，需要明确企业的购买预算。根据预算设定一个合理的价格范围，从而避免超出企业承受能力。

2.了解二手机器的历史

在购买前需要了解该二手巴氏杀菌机的历史。询问好机器的产地、安装时间、使用寿命以及之前的使用情况。同时需要注意机器是否有过重大故障和保养服务记录。

3.注意配件和状态

需要清楚地了解巴氏杀菌机的所有配置，并且查看其是否齐全和完好。另外，需要检查二手机器的整体呈现，在外部表面上寻找是否存在锈迹、损坏或其他可见的异常状况。之后，检查它内部所有的线路、管道和液体罐，看看是否需要更换或维修。

4.寻找知名品牌和质量保证

在二手巴氏杀菌机市场中，有很多来历不明的商品。因此，寻找一家使用知名品牌的转售商或经销商是非常重要的，这样，可以确保购买符合标准和有质量保证可再现性机器。

总之，对于二手巴氏杀菌机，如同购买新设备一样，买家需要谨慎对待。了解二手巴氏杀菌机的历史，检查配件和状态，购买知名品牌和质量保证的机器等，都是需要关注的方面。只有在条件允许的情况下，选择性价比最优的二手设备，才能保证企业食品加工的质量和安全性。