如今，越来越多的食品加工企业开始购买二手巴氏杀菌机以满足市场的需求和提高生产效率，然而，在购买二手巴氏杀菌机时，需要注意以下几点：

1.关注巴氏杀菌机的使用年限和维护情况：二手巴氏杀菌机可能已经使用数年，在选择时要了解其使用寿命以及维护情况是否得当，因为一个良好的二手巴氏杀菌机能够保证它可以正常地工作，并呈现出与全新设备相同的效果。

2.确保巴氏杀菌机的技术性能：是确保巴氏杀菌机能够正常运行和消毒的重要条件。在购买二手巴氏杀菌机时，需要关注其所具有的技术性能以确认其工作流程是否满足生产要求。

3.了解巴氏杀菌机的配件：购买巴氏杀菌机不单单是购买设备本身，还包括它的配件。在购买二手巴氏杀菌机前，你需要了解它的配件是否完整，并且决定是否需要更换。

4.购买前进行充分检查：在选定一台二手巴氏杀菌机后，在交钱前一定需要了解其实际情况。这可以通过带上一名专业师傅进行检查来完成，以确保购买的巴氏杀菌机符合生产要求。

综上所述，购买二手巴氏杀菌机需要注意很多细节，而且需要在正式购买前进行充分的研究和检查。只有在充分的了解巴氏杀菌机的状况和配备后，才能够确定其是否适合生产加工企业的需要。