二手巴氏杀菌机是食品加工行业中广泛使用的设备之一，它的作用是通过高温高压的方式杀灭细菌，确保食品的卫生安全。但是，使用过一段时间后，巴氏杀菌机内部会积累很多细菌和污垢，如果不及时清洗，就会影响食品的质量和安全。那么，如何对二手巴氏杀菌机进行清洗呢？

1、将巴氏杀菌机的电源断开，然后打开巴氏杀菌机的各个阀门，将残留的水和污垢排出来，将杀菌机内外表面的积垢、污渍等全部清理干净。

2、然后，将巴氏杀菌机的内壁、针管等部位的细菌过滤器拆卸下来，用洗涤剂将其彻底清洗干净。注意不要用太硬的刷子或擦拭，以免刮伤不锈钢表面。

3、接下来，对巴氏杀菌机进行蒸汽消毒。首先将巴氏杀菌机的内部和外部全部用高效消毒剂或酒精擦拭干净，然后将巴氏杀菌机中的水加热到100℃以上，使其进入消毒状态。一般而言，消毒时间为20-30分钟，具体时间因设备而异。

4、将巴氏杀菌机拆开，对其各个部位进行一遍彻底清洗和消毒，确保所有的污垢和细菌都被清洗干净。清洗完成后，再将巴氏杀菌机重新装好。

总之，二手巴氏杀菌机的清洗需要进行多次，对细菌过滤器、不锈钢表面的清洗要特别注意，同时也要保证巴氏杀菌机的消毒。只有保证设备的卫生安全，才能为后续的生产制造打下坚实的基础。