二手巴氏杀菌机杀菌原理是什么
发布时间：2020-05-19 访问次数：
二手巴氏杀菌机工作原理：选用巴氏杀菌法，对包装类产品、蔬菜或灌装食品通过温度自动调节，将杀菌槽内的热水温度控制在80-90℃之间，就可以取到杀菌效果，又能确保蛋白质等营养成分不在较大温差范围内波动，维持食品原有的品质，达到对食品不加防腐添加剂，而延长保质期，进而保障了人们的生命健康，同时还对杀菌后的食物通过冷却水进行冷却，并且用强风将包装物表面吹干后包装入库，能延长食品储存期。
二手巴氏杀菌机的适用范围：本机适用于各种类型低温肉食制品、大酱、泡菜、榨菜、山野菜、果酱、豆制品、水果罐头、酱腌菜、酱菜、盐渍菜、腌渍菜、奶制品等真空软包装食品、软管软瓶包装物、玻璃瓶包装的酱菜、酱腌菜、果酱、罐头包装物的灭菌。还适用于水果山野菜及其它特种果品蔬菜的漂烫或予煮等工序。
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